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英邦职业培训学校公告:暑期特大优惠报名进行中。2015年报名英邦教育咖啡师、西点师、调酒师、西餐师相关专业,即可享受专款补助500-2000元+精美器具一套!

英邦教育西点师培训课程
西点师
国家西点师行业前景分析
——最佳的创业途径。

西点行业是个令人“惊艳”的行业,2008年中国人均消费量与我们饮食结构相似的亚太国家低了几十倍,这让人对其市场前景留下了太多的想象空间。

烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代,还没有任何一个品牌能独领中国整个市场,就连全国最有影响力的某品牌,市场占有率也不到3%.纵观各大城市的主要街道,各品牌蛋糕西饼店林立,高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往,其利润和市场行情不言而喻......

在如此好的市场行情下,依傍一个成熟的消费市场,重庆无疑是全国西点行业最成熟的市场,重庆的西点烘焙技术在全国绝对领先地位无疑也是准备就业、创业最好的孵化平台。在重庆开一家蛋糕店,无疑是目前最佳的创业途径.

就业创业保障
——选择英邦您事业的成功起点

1、根据学员所在地区、开店位置制定产品教学方案,并提供相应全方位技术支持。

2、所教授产品注重经典与实用,而不是滥于充数,夸大数量。诚信,真心为学员负责。

3、西点师培训第一品牌,学院毕业后100%推荐就业,免费指导创业开店。

4、所有西点师培训课程,按学员个人情况学会为止,为学员提供最专业的西点教学计划。

5、市场调研老师带学员实地考查原材料批发市场,做出价格分析,另外为学员提供材料后续提供方案。

课程设置 / Course setting

西点师中级班课程介绍

课程主要内容:

蛋糕西点烘焙系列+面包烘焙系列+西饼甜点烘焙系列+蛋糕裱花系列

1、西饼与甜点烘焙:(法式黄油曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓曲奇、法式千层酥、法式薄脆饼干、法式焦糖果仁饼干、法式泡芙制作、蛋挞制作、蛋黄酥、月饼制作、老婆饼、宫廷桃酥等)

2、欧式蛋糕烘焙:(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、哈雷纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、马芬蛋糕、大理石蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、德式黑森林、草莓慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯等)

3、面包烘焙:(软餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、肉松面包、火腿玉米面包、法式面包、牛奶吐司、红豆吐司、提子吐司、火腿三明治、香甜玉米三明治、地中海面包、奶油面包、意式披萨饼、夏威夷披萨、培根芝士披萨等)

4、蛋糕裱花与生日蛋糕(奶油打发、圆形蛋糕胚、弧形蛋糕胚、玫瑰花、牡丹花、五瓣花、大丽花、马蹄莲、蝴蝶兰、百合花、罂粟花、纤纤花卉花叶子、花边等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕、欧式巧克力水果蛋糕、裸蛋糕制作等) 

学习时间:4周

学习保障:(报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费再学习,学会为止)

 

就业创业:(签订就业协议,毕业合格,100%保障就业;为开店学员,提供免费开店策划、经营指导及技术服务等)

西点师高级班课程介绍

课程主要内容:含中级班(1-4系列)新增8个系列

(欧式甜点+法式甜点+欧式经典面包+欧式软包+冰淇淋蛋糕与异形蛋糕+翻糖蛋糕+韩式裱花蛋糕+花式咖啡奶茶饮品)

5、高级欧式甜点(提拉米苏、重芝士蛋糕、轻乳酪芝士、纽约烤芝士、大理石烤芝士、布朗尼甜点制作、法式欧培拉甜点、华夫饼等)

6、高级法式甜点(马卡龙、拿破仑、巧克力慕斯、芒果库里慕斯、草莓库里慕斯、椰奶慕斯、水果海绵冻、抹茶乳酪慕斯等等)

7、高级欧式面包(全麦面包、杂粮面包、法式牛角面包、蝴蝶丹麦、风车丹麦、水果酥盒丹麦、巧克力丹麦、火腿玉米丹麦、法棍面包、法式蒜香法棍、甜甜圈等)

8、高级欧式软面包(欧式软餐包、欧式奶酪面包、蔓越莓奶酪面包、维也纳面包、欧式洋葱腌肉面包、德式烤肠面包、紫薯面包、巧克力麻薯面包、抹茶欧克、海鲜大阪烧、北海道面包等)

9、冰淇淋与异形蛋糕(冰淇淋制作、生肖蛋糕制作、卡通蛋糕制作、动漫蛋糕制作、芭比娃娃、DIY创意冰淇淋蛋糕制作、心型蛋糕胚、方型蛋糕胚、异形蛋糕、宴会主题蛋糕等)

10、翻糖蛋糕(翻糖糖霜制作、糖霜着色与色彩搭配、翻糖花卉制作、翻糖蛋糕制作、星空棒棒糖、棒棒糖蛋糕、欧式巧克力制作、巧克力转印蛋糕、芝士转印蛋糕等)

11、韩式裱花蛋糕(韩式奶油霜、色彩调配、韩式裱花蛋糕胚、五瓣花、小雏菊、迷你玫瑰花、绣球花、向日葵、多肉植物等花卉、韩式裱花蛋糕制作等)

12、咖啡与奶茶饮品:(卡布奇洛咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、美式咖啡、意式咖啡、奶茶、冰茶、水果茶、奶昔、雪冰沙、果汁、苏打水等)

13、开店指导与经营管理(门店、工作室选址、市场定位、设备器具配置与采购、原材料配置与采购、产品设计与定价、开店策划等)

学习时间:12周

学费说明:(学费含书本费、服装费、实操原材料费等,中途不在收取其它任何费用)

学习保障:(报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费再学习,学会为止)

就业创业:(签订就业协议,毕业合格,100%保障就业;为开店学员,提供免费开店策划、经营指导及技术服务等)

西点师首席创业班课程介

课程主要内容:

含高级全能班(1-12系列)新增12个系列

13、首席精品法式甜品(镜面巧克力蛋糕、焦糖淋面甜品、色彩淋面甜品、喷砂甜品、3D立体甜品、焦糖棒果慕斯、香蕉乳酪慕斯、法式苏芙蕾等

14、首席法式小西点(法式可丽饼、榴莲千层蛋糕、芒果千层蛋糕、法式千层派、法式水果塔、苹果芝士派、法式核桃派、蓝莓芝士派、木瓜奶冻、芒果奶冻、酸奶奶冻等)

15-16、高端韩式裱花蛋糕(韩式奶油霜制作、樱花、苹果花、银莲花、水仙花、花毛莨、郁金香、康乃馨、牡丹花、奥斯丁玫瑰花、芍药花、蓝盆花、包边玫瑰花、草玉露、雪莲、露娜莲、花叶子、花篮、韩式裱花组合花卉蛋糕制作、韩式裱花创意蛋糕等等)

17、韩式豆沙裱花(豆沙调配与打法、豆沙色彩调配、豆沙软硬度调配、20多种花卉制作、韩式豆沙裱花创意蛋糕制作等)

18、高端翻糖花卉(20多种花卉:翻糖玫瑰花、翻糖康乃馨、香水百合花、马蹄莲、樱花花、满天星、奥斯汀玫瑰花、翻糖多肉植物等)

19、翻糖捏塑刷秀系列(翻糖糖霜制作、糖霜着色与色彩搭配、翻糖浮雕、翻糖刷秀、翻糖美式捏塑、翻糖卡通动物捏塑、翻糖卡通人物捏塑、翻糖芭比娃娃等)

20、翻糖甜品台(卡曲饼干创意制作、纸杯创意制作、翻糖卡通人物类蛋糕、翻糖宴会主题蛋糕、翻糖婚庆主题蛋糕、翻糖宴会主题甜品台创意制作等等)

21、单品咖啡与咖啡豆烘焙品鉴(虹吸壶、手冲壶、法压壶、摩卡壶、皇家咖啡壶等操作;蓝山、巴西、哥伦比亚等咖啡烘焙品鉴、咖啡甜品甜点搭配等)

22、意式咖啡拉花(意式浓缩咖啡制作、奶泡打发、意式咖啡拉花、桃心形、树叶、天鹅形、郁金香形、手绘咖啡制作等)

23、世界经典花式咖啡制作(拿铁咖啡、玛奇朵咖啡、摩卡咖啡、康宝蓝咖啡、摩卡奇洛咖啡、抹茶咖啡、巧克力咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡、各种冰咖啡等等)

24、饮品制作系列(果汁饮品、苏打水、各种奶茶、奶盖、冰茶、水果茶、雪冰沙、果奶、奶昔等)

开店指导与经营管理(门店、工作室、微店选址、市场定位、设备器具配置与采购、原材料配置与采购、产品设计与定价、开店策划等等)

学习时间:24周

学费说明:(学费含书本费、服装费、实操原材料费等,中途不在收取其它任何费用)

学习保障:(报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费在学,学会为止)

就业创业:(签订就业协议,毕业合格,100%保障就业;为开店学员,全程提供免费开店策划、经营指导及技术服务等)

翻糖韩式裱花法式甜品班

 课程主要内容:(翻糖宴会蛋糕+法式甜品+韩式裱花蛋糕+韩式豆沙裱花蛋糕)

一、法式甜品班

1、精品法式甜品(镜面巧克力蛋糕、焦糖淋面甜品、色彩淋面甜品、喷砂甜品、3D立体甜品、焦糖棒果慕斯、香蕉乳酪慕斯、法式苏芙蕾等)

2、法式小西点(法式可丽饼、榴莲千层蛋糕、芒果千层蛋糕、法式千层派、法式水果塔、苹果芝士派、法式核桃派、蓝莓芝士派、木瓜奶冻、芒果奶冻、酸奶奶冻等)

3、欧式甜点(提拉米苏、重芝士蛋糕、轻乳酪芝士、纽约烤芝士、大理石烤芝士、布朗尼甜点制作、法式欧培拉甜点、华夫饼等)

4、法式甜点(马卡龙、拿破仑、巧克力慕斯、法式千层蛋糕、芒果库里慕斯、草莓库里慕斯、椰奶慕斯、水果海绵冻、抹茶乳酪慕斯、慕斯盒子蛋糕等)

二、翻糖蛋糕班

1、翻糖蛋糕(翻糖糖霜制作、糖霜着色与色彩搭配、翻糖花卉制作、翻糖蛋糕制作、星空棒棒糖、棒棒糖蛋糕、欧式巧克力制作、巧克力转印蛋糕、芝士转印蛋糕等)

2、高端翻糖花卉(20多种花卉:翻糖玫瑰花、翻糖康乃馨、香水百合花、马蹄莲、樱花花、满天星、奥斯汀玫瑰花、翻糖多肉植物等)

3、翻糖捏塑刷秀系列(翻糖糖霜制作、糖霜着色与色彩搭配、翻糖浮雕、翻糖刷秀、翻糖美式捏塑、翻糖卡通动物捏塑、翻糖卡通人物捏塑、翻糖芭比娃娃等)

4、翻糖甜品台(卡曲饼干创意制作、纸杯创意制作、翻糖卡通人物类蛋糕、翻糖宴会主题蛋糕、翻糖婚庆主题蛋糕、翻糖宴会主题甜品台创意制作等等)

三、韩式裱花班

1、韩式裱花蛋糕(韩式奶油霜、色彩调配、韩式裱花蛋糕胚、五瓣花、小雏菊、迷你玫瑰花、绣球花、向日葵、多肉植物等花卉、韩式裱花蛋糕制作等)

2、韩式裱花蛋糕(樱花、苹果花、银莲花、水仙花、花毛莨、郁金香、康乃馨、牡丹花、奥斯丁玫瑰花、芍药花、蓝盆花)

3、韩式裱花蛋糕(包边玫瑰花、草玉露、雪莲、露娜莲、花叶子、花篮、韩式裱花组合花卉蛋糕制作、韩式裱花创意蛋糕等等)

4、韩式豆沙裱花(豆沙调配与打法、豆沙色彩调配、豆沙软硬度调配、20多种花卉制作、韩式豆沙裱花创意蛋糕制作等)

开店指导与经营管理(门店、工作室、微店选址、市场定位、设备器具配置与采购、原材料配置与采购、产品设计与定价、开店策划等等)

学习时间:12周

学费说明:(学费含书本费、服装费、实操原材料费等,中途不在收取其它任何费用)

学习保障:(报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费在学,学会为止)

就业创业:(签订就业协议,毕业合格,100%保障就业;为开店学员,全程提供免费开店策划、经营指导及技术服务等)

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