在许多人看来，调酒师是一种既好玩又够酷的职业。一场精彩的花式调酒师让许多人惊叹不已。据悉，北京一位普通酒吧调酒师的月收入在6000元左右，而顶级花式调酒师6分钟表演，甚至可以拿到3000元。不过，记者了解到，目前本市培训调酒师的机构并不多，人才缺口相对较大。
几分钟就能搞定
重庆英邦教育调酒师学校的张松是一位入行已经1年多的资深调酒师，目前在一家著名会所当调酒师，他最大的愿望就是能开一家自己的小酒吧，与朋友一起喝酒聊天。张松说自己做的是传统调酒，并没有很多花哨的动作，调一杯酒也很快，大多几分钟就能搞定。
另一位
调酒师学员告诉记者，一个晚上，他们通常需要制作200杯左右的各式鸡尾酒，周末或节假日会更多，“有时候忙得满头大汗，一刻也无法休息。”
在他们自己看来，调酒师这个职业远没有像外人看到的那么光鲜，他们往往在晚上六七点左右开始上班，通常都要忙到凌晨两三点。而月收入则在6000元左右，有时候客人小费给得多，每月会有上万元收入。有些在圈内小有名气的调酒师，经常会被邀请去各类活动现场调酒，出场费也达到了5000元。
与传统调酒注重酒的口味不同，花式调酒更注重观赏性。张松表示，花式调酒通常被用作表演。
据介绍，
花式调酒师除了在酒吧打工外，有时候会去婚礼、生日，企业年会等场合做表演。从18岁就开始进入调酒行业的张亮表示，“表演一次收费上千元，有些顶级花式调酒师6分钟的表演就要3000元。”
培训机构很少
这些调酒师们在接受采访时都表示，他们都是重庆英邦教育调酒师学校的学生。
对此，记者特意走访了本市的英邦教育职业
培训学校。据英邦教育学校介绍，
调酒师共分五个档次，初级、中级、高级、技术和高级技师。前来参加培训的人中间，约有三分之一是已有工作白领，都是为了兴趣而来。剩下的三分之二都是为了将来就业的 ，因为调酒师现在有很大的就业前景，社会紧缺这样的人才。
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