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咖啡师怎么样

2015年07月25日 09:19 作者:admin 浏览数:

咖啡,无论是听上去,还是看上去,都会觉得非常的美如画。咖啡要比大多数的人更加懂得温柔,这不是自夸,因为咖啡师必须要每天生活在一堆堆的玻璃瓷器之中,而在制作的时候又必须小心翼翼,以防咖啡的风味损失。所以我们通常都会轻柔,做咖啡的器材可是很烧钱的,要像对待情人一样好好爱护。

在咖啡的制作中,专注是一种表现,更是一种态度,如果你见到咖啡师在为你制作饮品,那么千万别和他说话,不是因为他会反感,而是因为在那段时间里,他有可能听不到你说的话。

然而,永远没人会告诉你,咖啡师最主要的素质就是——谦卑。一个咖啡师,最起码的条件是做到不卑不亢,既不低声下气,也不傲慢自大。有着对制作咖啡足够的自信,但不会因专业而拥有傲气。

谦卑是咖啡师接纳意见和建议的根本,因为咖啡行业不断完善、不断进步、不断创新,如果接纳不了,那么就只能固步自封了。而且所有咖啡师都会有一个特殊的爱好,就是会去别的咖啡馆“踢馆”。

当然,踢馆只是一个半开玩笑的说法,我们去别的咖啡馆,点上好几杯咖啡,只是为了交流和学习,而那几杯咖啡,就是能解瘾的学费而已。恰好,这种爱好,更是需要谦卑的支持。

咖啡师虽然谦卑,但是也是极为执着的一群人。很有可能,因为进了一款新的咖啡豆,就会刨根问底将这款豆用不同的方法烘上好几次,然后用不同的温度进行杯测,务求能令这款豆的风味充分展现出来,尽管这可能只是客人中一口可以饮尽的东西。也是只有真正的热爱,才会让人变得执迷吧。

听上去这样的一群人像是很顽固一般,其实不然,你不可能找到比咖啡师心态更好的人了,他们的工作坏境使他们接受一切,无论是差评或是好评,都会报以你微笑。只要你把杯中物饮尽,他们便会觉得是最大的鼓励。

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