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西餐知识

西餐黑胡椒牛排饭的做法

2017年08月14日 09:28 作者:admin 浏览数:
很多人都吃过黑胡椒牛排饭,但是关于黑胡椒牛排饭的做法却并没有太多的人知道,下面根据重庆西餐学校的配方我们来了解下这道西餐的做法。

黑胡椒牛排饭食材介绍
 
熟黑芝麻(少许) 黑椒酱(20克) 清水(少许)
 
黑胡椒牛排饭的做法步骤:
 
1.准备好所有的材料,西兰花切小块洗净备好,胡萝卜用模具切出花形洗净备用
 
2.锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放入西兰花、胡萝卜焯熟
 
3.平底锅入黄油烧至六成热时放入牛排小火煎3分钟
 
4.翻另一面小火煎3分钟即可
 
5.把西兰花、胡萝卜放入盘中摆好,盛一碗米压实例扣在盘中,撒上少许黑芝麻,然后把牛排从平底锅夹起摆放好
 
6.平底锅煎好牛排剩下的底油倒入黑椒酱,加入少许清水烧至浓稠即可
 
7.把黑椒酱汁淋在牛排上即可食用
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