食材明细
中筋面粉 100克
白糖 8克
植物油 5克
水 50克
盐 1克
干酵母 3克
菲力牛排 1块
马苏里拉奶酪 200克
黑胡椒 适量
披萨酱 适量
秋葵 适量
制作流程:
1把做披萨饼底的材料倒入盆中。
2手工揉成滋润的面团,放入冰箱冷藏发酵。
3发酵至原来的两倍大。
4我用的儿童菲力牛排,肉质细嫩。
5牛肉和秋葵切成小块备用。
6牛肉放入炒锅煸炒一下盛出。
7发酵好的面团,取出排气后松弛一下。
8擀成圆形。
9烤盘抹一层薄薄的油,放入面饼,按烤盘的大小整理一下形状,用叉子叉小洞。
10放入披萨酱,用勺子抹均匀。
11撒上一层马苏里拉奶酪。
12放上牛肉粒。
13再撒上秋葵粒。
14撒上黑胡椒。
15再铺上一层马苏里拉奶酪。
16将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为160度、加热时间为16分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。