重庆火锅火遍全国，很多人都非常的喜欢，不过重庆火锅是以辣为主，这就产生了一个让人头疼的问题，那就是很多人呢吃完火锅以后会拉肚子。
据了解，吃完火锅造成拉肚子的情况通常是由食物的卫生跟自己身体对辣椒的承受程度所引起的，下面我们就来说下后面这种原因，辣椒！
一，辣辣椒分朝天椒和二荆条，而要炒出辣味，不但对原料要求高，成本高。
二，在保证了原料的基础上，对炒椒师傅的要求更高，火候把握难度大。
三，除了四川本地，很多外地连锁的火锅店，为了控制成本普遍使用辣椒精。
暂且不讨论他的推论是否真实，但火锅后拉肚子的确是普遍现象。火锅好吃，但更要健康才是正途。过年回家，妈妈忙活了一桌子的菜，自己烫火锅或许也是不错的选择。
