干锅绝对是重庆人最喜欢的食物之一，其品种多，味道好，适合绝大多数人的口味，走在小吃街，只要有干锅点，那就绝对有络绎不绝的客人。
在众多干锅品种当中，干锅虾绝对是最受欢迎的一种，至少干锅里都要有虾来搭配才算美味，下饭也不错。
其实干锅虾自己也可以做，就算味道不如大厨做的好，可绝对也不算差，下面就来看下干锅虾怎么做吧！
做法：
1.大虾买来洗净，挑走虾线，干辣椒切断，姜切片，大蒜切小块，芹菜切段，大葱切断。
2.大虾放入热油锅中，炸至表面金黄捞出控油。
3.锅放底油，加入葱姜蒜炒出香味，加入辣椒段和大虾翻炒。
4.加入豆瓣酱，大虾包裹上红油，撒上芝麻出锅。
